загрузка...
Как правильно есть овощи?

Как правильно есть овощи?

Превосходным источником антиоксидантов бета-каротин и ликопин являются помидоры. Но если употребить их без добавления определённого количества жиров, то организм не сможет абсорбировать все питательные вещества этих замечательных овощей.

Данный факт установили учёные из Университета штата Айова, основываясь на исследовании, которое они провели. Учёные собрали участников, которые должны были потреблять зелёный салат с помидорами и разного рода добавками к салату. Они собрали образцы крови из вен добровольцев до проведения эксперимента и после, чтобы обрести наиболее точеные данные о процессе поглощения питательных веществ.

После того, как они исследовали образцы крови, они пришли к заключению о том, что те люди, которые употребляли в пищу маложирные и обезжиренные заправки, не абсорбировали каротиноиды из салата. Но когда они ели салаты с маслосодержащими заправками, они получали эти питательные вещества.

Каротиноиды это пигменты, которые синтезируются растениями, содержатся в оранжевых, жёлтых и красных овощах и фруктах. Они также найдены в составе тёмно-зелёных овощей, как, например, шпинат. Каротиноиды превращаются в витамин A, и при помощи исследований выявлено, что они обладают антиоксидантной активностью, помогающей защищать клетки от повреждений, которые вызваны свободными радикалами. Снижение риска развития рака вызывает высокое потребление овощей и фруктов.

Учёные, которые изучают бета-каротин, были не особо удивлены результатом исследования приправ к салату. Данный результат только укрепил мнение о том, что потребление жиров в небольших количествах, полезно.

Будьте здоровы и счастливы!

Полезная и актуальная информация

загрузка...

Как правильно есть овощи?


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Добро пожаловать!

Прислушиваясь к Вашим пожеланиям и советам, мы постараемся создать женский ресурс, который станет настоящим кладезем полезной информации.

Уважаемые наши читательницы, здоровья и счастья Вам и Вашим близким!

Последние комментарии

Интересные статьи

© 2015 Блог о женской красоте и здоровье. Все права защищены | Карта сайта