загрузка...
Как в домашних условиях сделать сгущенку

Как в домашних условиях сделать сгущенку

Сгущенка — это сладость, которую нельзя ни с чем сравнить, и она уже испытана временем. Этот продукт хорошо подходит для приготовления любой выпечки, может послужить и для крема. Сгущенное молоко прекрасная добавка к различным десертам таким, как мороженое или молочный коктейль. Или просто можно взять белый хлеб намазать сгущенкой – прекрасный десерт.

Сегодня порой бывает трудно приобрести качественное сгущенное молоко, тем самым безопасное для здоровья. Дабы не терзаться сомнениями в качественности продукта можно приготовить подобную сладость и у себя дома.

Как получить такое молоко дома?

Молоко и сахар, это два главных компонента при изготовлении. Здесь лучше всего подойдет цельное натуральное сухое молоко. С сахаром все ни так сложно. Подойдет и обыкновенный сахар-песок, но вот пудра все же лучше. А для того чтобы придать больше аромата пригодиться немного ванили. Для большего удобства будет посуда, покрытая эмалью. Чтобы содержимое ко дну не пристало и не пригорело во время приготовления нужно будет воспользоваться деревянной лопаткой для помешивания. Вот, пожалуй, основные моменты при готовке сгущенки.

Что нужно взять?

  • 50 гр масла сливочного;
  • 1 л молока;
  • 50 гр сахара.

Процесс изготовление

На огонь ставиться емкость с молоком и сахаром. Когда растает сахар необходимо положить туда масло. Для того чтобы содержимое закипело огонь нужно немного увеличить. После того как закипит варить, на среднем огне примерно 10 мин. Нужно помнить о помешивание, чтобы не пригорело молоко. Будет образовываться пена, но огонь уменьшать не надо. Первоначально варево немного жидковато, но потом примет консистенцию сгущенки.

Рецепт сгущенки с использование сухого молока

В этом случае тоже получается превосходное сладкое кушанье. Однако здесь важно взять именно натуральное молоко не прибегая к заменителям.

Компоненты:

  • ½ стакана сахарного сиропа;
  • 2 ст. л сливочного масла;
  • 1 ст. сухого молока;
  • 1,5 ст. простого молока или воды.

Сухое молоко, вода, масло все смешивается. Ставиться на огонь для закипания, после этого туда же всыпается сахар, вливается сироп и оставляется на среднем огне до загустения. Помешивание здесь очень важный момент иначе все пригорит. В остывшем виде уже можно подавать.

Изготовленная дома сгущенка очень отличается от купленной, она более жидкая и имеет натурально-молочный вкус. После отведывания такого сгущенного молока уже не захочется другого, тем более магазинного.

Будьте здоровы и счастливы!

Полезная и актуальная информация

загрузка...

Как в домашних условиях сделать сгущенку


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Добро пожаловать!

Прислушиваясь к Вашим пожеланиям и советам, мы постараемся создать женский ресурс, который станет настоящим кладезем полезной информации.

Уважаемые наши читательницы, здоровья и счастья Вам и Вашим близким!

Последние комментарии

Интересные статьи

© 2015 Блог о женской красоте и здоровье. Все права защищены | Карта сайта