Распространённым заблуждением является то, что здоровое питание подразумевает большие растраты. По правде говоря, наполняя свой холодильник здоровыми продуктами, вы и организм поддержите, и средства сбережёте.
Многими унаследована привычка закупаться впрок. Нужно научить себя покупать ровно столько, сколько вам хватит на два дня. Следует совершать походы в супермаркет на сытый желудок. В магазине следует выбирать продукты правильно, не торопясь, и нужно помнить о правиле золотой полки. Её расположение находится на уровне глаз. Именно на ней лежат товары с более высокой стоимостью, а на полке, расположенной немного ниже, с более низкой, но не менее хорошие.
Рыбу и мясо следует готовить сразу же. При разогревании вчерашних блюд, вы просто зашлаковываете свой организм и уничтожаете полезные качества продуктов.
Следует следить за тем, чтобы в доме всегда присутствовали овсянка, рис и гречка. Каши лучше всего готовить на воде, это и полезнее, и дешевле.
Элементарные овощи, такие как морковь, тыква, капуста и свекла, доступны при любом заработке. Фасоль и бобы это отличная диетическая замена дорогим мясным блюдам. Также очень полезны для здоровья огурцы, редис и помидоры. Следует знать, что томаты, подвергшиеся термической обработке, содержать большее количество антиоксидантов, нежели свежие.
Овощи, которые были приготовлены на масле растительного происхождения, усваиваются лучше. Следует отдавать предпочтение нерафинированным маслам. В них содержится больше микроэлементов и витаминов, нежели в рафинированных.
Также стоит покупать нежирные молочнокислые и молочные продукты. Для кошелька не так накладно, да и для организма полезнее. Скоропортящееся молоко является более полезным, чем молоко с большим сроком годности.
Зелень очень быстро портится, поэтому не стоит хранить её в большом количестве. Но не стоит забывать, что её можно засушивать.
Не стоит гнаться за фруктами экзотического происхождения, следует покупать их строго по сезону. Это, конечно, дороже, но на качестве вы не проиграете. Хранить их в холодильнике следует не больше семи дней.
