С каждым годом в нашем рационе и рационе наших детей становится все меньше полезных элементов. Потребление витаминов и различных стимулирующих питательных элементов становится все менее актуальным среди детей и подростков. Что относится к самым важным элементам сбалансированного питания и что нужно делать, чтобы наши дети получали необходимые витамины и питательные элементы?

Специалисты считают, что самым необходимым элементом является кальций, так как он способствует укреплению костей. Продукты, содержащие наибольшее количество кальция – молочные продукты. Клетчатка – также немаловажный элемент для здорового развития детей. Она способствует правильной работе пищеварения.

Во избежание развития сердечных заболеваний и диабета специалисты советуют употреблять фрукты и овощи, цельные злаки и бобовые, так как в этих продуктах содержится клетчатка в больших количествах. Также можно отметить такой элемент как магний, так как он необходим для нормального роста. Магний увеличивает прочность костей и участвует во многих процессах, происходящих в организме. Магний содержится в некоторых видах рыбы: палтус, минтай, пикша. Также магний содержится в орехах, семечках и цельных злаках.

Витамин Е не стоит на первом месте в списке самых важных полезных элементов, но также важен для здорового развития детского организма, в частности, он способствует повышению иммунитета. Витамином Е богаты масла, орехи, семечки и зеленые овощи.

Стоит отметить еще один элемент – калий, который, несомненно, играет одну из главных ролей в правильном питании. Калий необходим для развития мышц, поддержания нормального сердечного ритма и стабильного артериального давления. Калий содержится фактически в каждом продукте, который присутствует в ежедневном рационе наших детей. К примеру, мясо, молочные продукты, морепродукты, бананы, апельсиновый сок и многие свежие продукты содержат большое количество данного элемента.

Читайте также:  Как приготовить ириски в домашних условиях

Все вышеперечисленные питательные вещества и элементы, по мнению ученых и специалистов, являются важными и должны обязательно присутствовать в рационе подрастающего поколения.

Но нередко ребенок сопротивляется попыткам своих родителей накормить его «правильно и с пользой для организма». Если такое происходит, есть небольшие хитрости, которые помогают включать в рацион питания ребенка нужные элементы.

Чтобы наш ребенок получил необходимое количество кальция в свой организм, нужно:

  • на завтрак или полдник подавать чашку с цельнозерновыми хлопьями, залитыми молоком или свежим фруктовым соком;
  • делать разнообразные коктейли с молоком и йогуртом;
  • подавать на десерт или полдник фрукты, сыр, например, чеддер;
  • вместо печенья, кексов и конфет лучше сделать для ребенка пудинг с обезжиренным молоком;
  • с каждым приемом пищи подавать молоко или апельсиновый сок.

Для попадания необходимого количества клетчатки в организм ребенка рекомендуется:

  • подавать сырые или приготовленные нарезанные овощи;
  • добавлять фрукты или овощи к приему пищи;
  • добавлять к домашним соусам такие овощи как брокколи и морковь в порубленном виде;
  • заменить очищенные хлопья цельными, в том числе овсянку, а белый хлеб – цельнозерновым.

Магний необходим организму, поэтому необходимо:

  • давать детям погрызть орехи и тыквенные семечки;
  • готовить палтус, минтай или пикшу вместо мяса и курицы;
  • делать на завтрак цельнозерновые хлопья или вафли;
  • делать пюре из бобов.

Витамин Е легче попадет в детский организм, если:

  • давать детям хлопья, богатые витамином Е;
  • делать бутерброды из цельнозернового хлеба с ореховым маслом;
  • добавлять проросшие семена пшеницы в йогурт;
  • добавлять в зеленые салаты колотый миндаль или семечки подсолнуха.

Калий присутствует во многих продуктах, но для того, чтобы наш ребенок получал необходимое его количество, нужно:

  • готовить свежее мясо, например свиную вырезку;
  • сделать мороженое из 100% фруктового сока;
  • если ребенок принимает на завтрак овсяные хлопья, следует добавить в них фрукты;
  • добавлять консервированные бобы в салаты, супы и жаркое.

Если придерживаться всех этих хитростей, ваши дети с легкостью получат нужное количество необходимых питательных веществ, которые способствуют правильному развитию их растущего организма.